茶顏悅色再引爭議！網(wǎng)友：故意打擦邊球

9月9日，江蘇南京第三家茶顏悅色在水游城正式開業(yè)。近日，有南京市民表示，看到了茶顏悅色水游城店外墻上“SexyTea”的英文招牌覺得不妥，認(rèn)為這樣的英文表述配上古典的女子形象會引發(fā)不好的聯(lián)想。

南京市場監(jiān)管部門工作人員則對此表示，在實(shí)際執(zhí)法過程中，很難判定商家使用的廣告或商標(biāo)是否違規(guī)，如果廣告或商標(biāo)的用圖、用語略顯低俗，或者容易給消費(fèi)者帶來不文明的觀感，存在打擦邊球嫌疑，商家應(yīng)該做出整改。

先打價(jià)格戰(zhàn)又進(jìn)淘汰賽，奶酪市場尋求新增長極

以2020年的“9.9元價(jià)格戰(zhàn)”為起點(diǎn)，奶酪行業(yè)至今已歷經(jīng)兩輪洗牌。奶酪品牌數(shù)量從鼎盛時(shí)期的50余個(gè)，縮減至少一半。許多依靠代工模式的小品牌因成本高、創(chuàng)新慢、品牌溢價(jià)能力不足，很難保持盈利，最終在價(jià)格戰(zhàn)中敗下陣來，奶酪行業(yè)市場集中度進(jìn)一步提升。

目前各大奶酪企業(yè)均在積極布局新品，試圖尋找到下一個(gè)增長極。如伊利推出添加專利菌種的兒童奶酪、干酪含量高達(dá)70%的再制干酪，以及具有內(nèi)蒙古地方特色的奶酪零食“厚乳酪”。蒙牛同時(shí)布局兒童、成人休閑奶酪食品及餐飲渠道，目前累計(jì)上市60余款100多個(gè)SKU的奶酪產(chǎn)品。熊貓乳品則對奶酪戰(zhàn)略進(jìn)行調(diào)整，將品牌定位在第二梯隊(duì)，采取跟隨戰(zhàn)略。

網(wǎng)購邊角料食品看清來源

近期，食品邊角料進(jìn)入消費(fèi)者尤其是年輕人的視野，成為他們的“省錢寶藏”，也成為電商平臺和部分線下門店的熱銷品。

但事實(shí)上，食品生產(chǎn)加工企業(yè)為了控制成本，都會盡量減少邊角料的產(chǎn)生。市場上充斥著大量的食品邊角料，不乏打著“邊角料”旗號售賣的大包裝食品或零食，甚至是混入過期食品的“問題食品”，或沒有食品合格證的“三無”產(chǎn)品，食品安全風(fēng)險(xiǎn)不容小覷。值得注意的是，即使是正規(guī)廠家出品的食品邊角料，如果改變了包裝、儲存、運(yùn)輸?shù)确绞剑部赡苡绊懺瓉淼谋Ｙ|(zhì)期，增加變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。因此，食品邊角料問題不能成為消費(fèi)監(jiān)督盲區(qū)。

“1元食品”的商業(yè)版圖逐漸消失，但實(shí)際銷路空間很大

秋季剛至，之前的酷暑使得飲料、冰棍和雪糕的需求增加，不少戶外勞動者發(fā)現(xiàn)，過去用于解暑降溫的“1元”食品現(xiàn)在越來越少見了。

消費(fèi)者呼喚平價(jià)食品，考慮的是回歸食品飲料本身價(jià)值的需求?！暗V泉水就是解渴的，冰棍就是消暑的，把包裝做的如何精美，都取代不了原本的價(jià)值。很多消費(fèi)者渴望的就是回歸商品的本質(zhì)需求。對此，生產(chǎn)者應(yīng)該予以反思?！?/p>

復(fù)星實(shí)控兩年即放棄金徽酒控股權(quán)

近幾日，金徽酒的股價(jià)較為波動，關(guān)于其控股權(quán)變更的討論也隨之持續(xù)。入主僅兩年多的復(fù)星系通過旗下豫園股份的股權(quán)交易，欲讓出金徽酒控股股東位子，復(fù)星老板郭廣昌也將不再是實(shí)際控制人。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前多元化布局的復(fù)星可能存在一定的流動性壓力，借此優(yōu)化自身流動性。

中秋后月餅“去哪兒了”？

中秋節(jié)一過，月餅這種時(shí)令產(chǎn)品也就幾乎結(jié)束了使命，從商超、餐飲門店的“C位”悄然隱身。“月餅都去哪兒了”的疑問并不是新鮮話題，從以往媒體的報(bào)道中，企業(yè)作為員工福利自行消化，甚至加工成貓糧狗糧、豬飼料的方式成為月餅的主要“歸宿”。

但今年的中秋月餅不但從包裝上“瘦身”，在生產(chǎn)方面也變得更加“理智”：月餅生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)市場調(diào)節(jié)產(chǎn)量，做到產(chǎn)銷匹配；連鎖超市在進(jìn)貨時(shí)進(jìn)行規(guī)劃，在臨近中秋、中秋過后大力度打折；餐飲企業(yè)則通過預(yù)購方式對月餅銷量進(jìn)行預(yù)估，“現(xiàn)烤”的銷售方式，也讓“月餅積壓”成為“過去式”。

“搬空菜市場”的配料表只是食品標(biāo)簽亂象的冰山一角

據(jù)媒體報(bào)道，一款主打酵素的氣泡水被某明星吐槽標(biāo)注有200多種配料，其配料表中有多種水果、蔬菜，甚至還有香蔥、花椒、小茴香等。涉事公司回應(yīng)稱，他們添加的是一種含有232種植物元素的酵素粉，并不是真的添加了232種植物。而口服酵素的作用被專家證偽，氣泡水的“綜合果蔬酵素粉”更被營養(yǎng)專家認(rèn)為是“忽悠和噱頭”。

類似生產(chǎn)日期、配料表等食品標(biāo)簽內(nèi)容往往是以小字的形式出現(xiàn)在食品包裝上，讓消費(fèi)者的辨別和監(jiān)督多有障礙。要真正做到法律規(guī)定的“食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容不符的，不得上市銷售”，急需改進(jìn)監(jiān)管手段，并對違法違規(guī)行為零容忍，同時(shí)加快針對性普及食品標(biāo)簽知識的步伐，讓消費(fèi)者看得明白、買得放心。

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