依法禁用“生鮮燈”是必要的制度堵漏

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局公布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，自2023年12月1日起施行。針對(duì)群眾反映“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者問(wèn)題，辦法明確銷(xiāo)售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。

“生鮮燈”在各地超市、菜市場(chǎng)中被普遍使用，進(jìn)而形成了一種“光學(xué)營(yíng)銷(xiāo)”套路——紅燈搭配冷白光用于鮮肉區(qū)，增強(qiáng)鮮肉新鮮感；綠光搭配正白光用于蔬菜區(qū)，讓蔬菜看來(lái)更新鮮；冷白光用于海鮮區(qū)，讓水產(chǎn)看起來(lái)更鮮活……

禁用“生鮮燈”，既是重要的法治糾偏，也是必要的制度堵漏。新辦法施行前設(shè)置了五個(gè)月的過(guò)渡期，有關(guān)部門(mén)應(yīng)加大宣傳力度，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)識(shí)到“生鮮燈”的危害性和違法性，逐步摒棄這種商品“美顏神器”。在新辦法實(shí)施后，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)格禁止使用“生鮮燈”，維護(hù)正常的市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

連鎖餐飲紛紛試水 自助餐又火了嗎

近期，多家連鎖餐飲品牌試水限時(shí)自助，覆蓋早餐、夜宵、小吃等多個(gè)場(chǎng)景，在社交媒體上也引發(fā)普遍關(guān)注。在高流量、高話題度之下，許多餐飲品牌將自助餐視為“流量救星”。在大眾更加青睞高性?xún)r(jià)比消費(fèi)的當(dāng)下，限時(shí)自助模式能成為拉動(dòng)餐飲消費(fèi)的新活力嗎？

有業(yè)內(nèi)人士表示，限時(shí)自助作為一種新的營(yíng)銷(xiāo)手段，可以在一定程度上刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，并吸引更多顧客到店消費(fèi)。但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，需要理性對(duì)待限時(shí)自助這類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)。有些限時(shí)自助可能存在條件限制或額外收費(fèi)項(xiàng)目，需要仔細(xì)閱讀活動(dòng)規(guī)則和條款。其次，要考慮食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量是否能夠滿足期望。有時(shí)候商家可能會(huì)在促銷(xiāo)活動(dòng)中降低成本或減少服務(wù)質(zhì)量，所以消費(fèi)者需要在價(jià)格與品質(zhì)之間的權(quán)衡。

守護(hù)好城市居民的“菜籃子”

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等“菜籃子”食品管理部際聯(lián)席會(huì)議成員單位聯(lián)合印發(fā)通知，對(duì)直轄市、計(jì)劃單列市和省會(huì)城市等36個(gè)大中城市2021年度至2022年度“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制落實(shí)情況進(jìn)行考核。守好城市“菜籃子”是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，除了要加強(qiáng)考核之外，更要在平時(shí)的生產(chǎn)流通、質(zhì)量安全、調(diào)控穩(wěn)價(jià)等方面全鏈條發(fā)力。

總體而言，我國(guó)“菜籃子”保障有力、供給充裕，但在極端天氣等影響下，部分地區(qū)個(gè)別“菜籃子”產(chǎn)品也偶爾會(huì)出現(xiàn)價(jià)格大起大落、供應(yīng)不足或滯銷(xiāo)等特殊情況。同時(shí)，也有一些城市出現(xiàn)“菜籃子”產(chǎn)品自給能力下降、市場(chǎng)體系和冷鏈物流體系建設(shè)滯后、質(zhì)量安全監(jiān)管存在“盲區(qū)”等問(wèn)題?！安嘶@子”工程必須常抓不懈，才能有效應(yīng)對(duì)問(wèn)題，讓百姓吃鮮吃好。

白酒市場(chǎng)硝煙再起

目前，白酒行業(yè)的處境可謂喜憂參半，一方面，隨著進(jìn)入銷(xiāo)售淡季，因庫(kù)存高企引發(fā)“價(jià)格倒掛”；另一方面，消費(fèi)升級(jí)和結(jié)構(gòu)改善趨勢(shì)持續(xù)，促使行業(yè)創(chuàng)新供給品類(lèi)。在存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，酒企能否抓住發(fā)展新機(jī)遇，拿什么消化庫(kù)存？

“白酒是時(shí)間的朋友，美酒不是釀出來(lái)的，而是陳貯而成的?！敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉表示，白酒產(chǎn)業(yè)是長(zhǎng)周期的‘時(shí)間產(chǎn)業(yè)’，白酒產(chǎn)品的釀造工藝決定了白酒產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)周期屬性，也注定了白酒產(chǎn)業(yè)重資產(chǎn)、長(zhǎng)投入、長(zhǎng)回報(bào)的產(chǎn)業(yè)規(guī)律。

上半年豬企賣(mài)多虧多 下跌周期還在持續(xù)

截至目前，有22家A股上市豬企公布了2023年半年度業(yè)績(jī)預(yù)告，其中21家均亮起虧損的“紅燈”，預(yù)計(jì)虧損數(shù)額合計(jì)超過(guò)200億元。其中，出欄量排名前五的豬企虧損數(shù)額占據(jù)整體虧損數(shù)額的50%以上，“豬老大”牧原股份虧損數(shù)額最大。下半年，養(yǎng)豬巨頭們或也難緩口氣。

行業(yè)人士認(rèn)為，基于對(duì)下半年生豬供需情況的預(yù)測(cè)以及市場(chǎng)調(diào)研情況來(lái)看，下半年生豬市場(chǎng)整體供應(yīng)壓力漸增。在需求端陸續(xù)向好、供需雙增的情況下，下半年的生豬價(jià)格或好于上半年，但上漲幅度相對(duì)有限，預(yù)計(jì)下半年生豬價(jià)格在14元/公斤至18元/公斤之間。

冷友斌撰文：以恒心鑄民族乳業(yè)品牌

當(dāng)下，品牌化消費(fèi)正在成為消費(fèi)主流，新一代消費(fèi)者對(duì)于中國(guó)文化、中國(guó)品牌、中國(guó)產(chǎn)品的認(rèn)同空前，龐大的中國(guó)市場(chǎng)必將孕育出一批大國(guó)品牌，這也是高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求和提高中國(guó)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的必然要求。

對(duì)于飛鶴而言，錘煉乳業(yè)民族品牌未敢忘卻，始終踔厲前行。飛鶴在塑造“大國(guó)品牌”的過(guò)程中，聚焦在讓中國(guó)寶寶喝上更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的好奶粉，這一核心戰(zhàn)略定位，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，幾十年如一日深耕不動(dòng)搖。

聯(lián)名《甄嬛傳》抽卡，絕味食品為何急著賣(mài)小龍蝦