人參(學(xué)名：Panax ginseng C. A. Meyer)是五加科、人參屬多年生草本植物。高達(dá)60厘米;根莖短，主根紡錘形;掌狀復(fù)葉3~6輪生莖頂，葉柄長3~8厘米，無毛;小葉3~5，膜質(zhì)，中央小葉橢圓形或長圓狀橢圓形，長8~12厘米，側(cè)生小葉卵形或菱狀卵形，長2~4厘米，先端長漸尖，基部寬楔形，具細(xì)密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無毛，側(cè)脈5~6對;小葉柄長0.5~2.5厘米;傘形花序單生莖頂，具30~50花，花序梗長15~30厘米;花梗長0.8~1.5厘米;花淡黃綠色;萼具5小齒，無毛;花瓣5;花絲短;子房2室，花柱2，離生;果扁球形，鮮紅色，徑6~7毫米;種子腎形，乳白色。

　　分布于中國、俄羅斯和朝鮮;在中國分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生于海拔數(shù)百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質(zhì)地疏松、通氣性好、排水性好、養(yǎng)料肥沃的砂質(zhì)壤土;喜陰，涼爽而濕潤的氣候?qū)ζ渖L有利;耐低溫，忌強(qiáng)光直射，喜散射較弱的光照。

　　人參的肉質(zhì)根為強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。 [2] 人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農(nóng)民多種經(jīng)營的重要項(xiàng)目，能給國家提供大量的稅金和利潤。

　　五加科人參屬植物起源于新生代第三紀(jì)，距今約六千萬年，當(dāng)時(shí)非常興旺。后來由于第四紀(jì)冰川的到來，它們的分布區(qū)域大大縮小，人參和人參屬的其他植物也成為古老的孑遺植物而幸存下來?，F(xiàn)據(jù)考證，太行山系和長白山系是人參的發(fā)源地。這在南北朝時(shí)期陶弘景著的《名醫(yī)別錄》中有記載：“人參生上黨山谷及遼東”。該書同時(shí)敘述了人參的形態(tài)特征和生態(tài)習(xí)性。上黨即今山西省長治縣和黎城縣的一部分，屬太行山系;遼東即今遼寧省南部。據(jù)《潞安府志》記載：紫團(tuán)山“山頂常有紫氣，團(tuán)園如蓋，舊產(chǎn)人參名紫團(tuán)參”。長白山系人參的應(yīng)用可以追溯到南北朝時(shí)期，距今1600多年。

　　杭州先略近日更新發(fā)布了《2022-2026年人參市場調(diào)查研究報(bào)告》，2022-2026年人參市場調(diào)查研究報(bào)告主要分析了普通參、邊條參、石柱參等細(xì)分產(chǎn)品的市場情況，并對人參行業(yè)未來的發(fā)展趨勢做出了科學(xué)的預(yù)測。

　　人參，是一味名貴中藥材，在疾病治療中發(fā)揮著巨大的作用，至今已有四千多年的藥用史。根據(jù)產(chǎn)地，人參主要分為吉林人參(長白山人參)、朝鮮人參(高麗參，別直參)以及西洋參。隨著研究的深入，人參也開始越來越多的應(yīng)用到保健領(lǐng)域，需求量巨大。

　　目前人參種植分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部，河北、山西、山東有引種。數(shù)據(jù)顯示，中國吉林人參播種面積約為11329公頃，同比下降1.3%;黑龍江省人參播種面積約為3855公頃，同比下降59.1%。

　　我國人參產(chǎn)量雖高，但產(chǎn)值十分低，面臨“產(chǎn)量大國、產(chǎn)業(yè)小國”的尷尬。我國人參產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)63.73億元，較上年增長了22.4%。我國還是全球人參最大消費(fèi)市場，行業(yè)市場規(guī)模約占全球市場規(guī)模的比重為42.0%。數(shù)據(jù)顯示，中國人參行業(yè)市場規(guī)模約為299億元，同比增長16%。

　　人參產(chǎn)品科技含量不斷提升。從產(chǎn)品開發(fā)角度來看，消費(fèi)者對產(chǎn)品的科技含量逐步重視，對產(chǎn)品的攜帶、運(yùn)輸、服用方面的考慮越來越高。因此，通過深入的機(jī)理、人參的綜合利用新活性成分發(fā)現(xiàn)的研究，致力于具有特異藥理作用和特殊臨床療效的人參皂苷及其它活性成分研究，可以制成不同功能的藥品和保健品，滿足不同消費(fèi)人群的需要。

　　人參是著名的滋補(bǔ)藥，具有祛痰、健胃、興奮等功效，可改善身體虛弱狀況，還可用于血壓調(diào)整、心臟功能恢復(fù)、神經(jīng)衰弱治療等領(lǐng)域。我國人參研究及應(yīng)用歷史悠久，國民對人參價(jià)值認(rèn)可度高，隨著消費(fèi)能力增強(qiáng)，我國人參市場需求持續(xù)增長。我國是全球人參生產(chǎn)大國，產(chǎn)量占比達(dá)到七成以上，但產(chǎn)值占比尚不足一成，產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)問題極為嚴(yán)重。在未來發(fā)展中，我國人參產(chǎn)業(yè)需不斷完善相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，加快技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新步伐，提高產(chǎn)品附加值，向人參強(qiáng)國方向發(fā)展。